Vous avez envie de vous faire plaisir sans culpabiliser ?

Découvrez notre recette de pâtes à crêpes légères et savoureuses ! Accordez-vous une pause gourmande tout en gardant la ligne et en minimisant les calories. Vous n’aurez plus aucune raison de vous priver !

Ingrédients :

125 grammes de farine

125 grammes de maïzena (fleur de maïs)

25 cl de lait demi écrémé

25 cl d’eau

2 œufs

– Mettez la farine et la maïzena dans un saladier puis mélangez à l’aide d’un fouet.

– Lorsque les ingrédients sont répartis de manière homogène, faites un puits au milieu et ajoutez-y les œufs en entier.

– Battez le tout puis incorporez le lait et l’eau par petite quantité et continuez à mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux. La pâte peut vous semblez trop liquide mais vos crêpes en serons d’autant plus fines ! Vous pouvez néanmoins rajouter un peu de farine si vous le souhaitez…

– Laissez reposer une à deux heures à température ambiante en recouvrant à l’aide d’un film alimentaire.

– Versez une petite louche de pâte sur une poêle anti-adhésive préalablement chauffée. Faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface.

– Lorsque les bords commencent à se soulever, retournez la crêpe avec une spatule et faites cuire de l’autre côté.

– Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

Natures, avec des fruits frais, de la confiture maison allégée… il ne reste plus qu’à choisir la garniture de vos crêpes !

Bon appétit !

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